Bärlauchpesto

Zeitig im Frühjahr kämpft er sich durchs Laub vom letzten Jahr - der Bärlauch. Als milder Bruder des Knoblauch bekannt und beliebt "durchlaucht" er mit seinem typischen Duft Laubwälder und Parkanlagen. Seine lauchige Würze gibt meinem Pesto einen besonders kräftigen Geschmack.